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发展营养素农业 满足人民营养需求

蒋玉铭 孙万鹏 黄青禾 谢扬 于保平

蒋玉铭, 孙万鹏, 黄青禾, 谢扬, 于保平. 发展营养素农业 满足人民营养需求[J]. 中国生态农业学报(中英文), 1999, 7(3): 73-76.
引用本文: 蒋玉铭, 孙万鹏, 黄青禾, 谢扬, 于保平. 发展营养素农业 满足人民营养需求[J]. 中国生态农业学报(中英文), 1999, 7(3): 73-76.
Jiang Yu-ming, Sun Wan-peng, Huang Qing-he, Xie Yang, Yu Bao-ping. Developing nutrimental agriculture for the demand of nourishment from increasing population[J]. Chinese Journal of Eco-Agriculture, 1999, 7(3): 73-76.
Citation: Jiang Yu-ming, Sun Wan-peng, Huang Qing-he, Xie Yang, Yu Bao-ping. Developing nutrimental agriculture for the demand of nourishment from increasing population[J]. Chinese Journal of Eco-Agriculture, 1999, 7(3): 73-76.

发展营养素农业 满足人民营养需求

基金项目: 浙江省人民政府资助项目

Developing nutrimental agriculture for the demand of nourishment from increasing population

  • 摘要: 通过宏观和微观研究相结合,在前人研究食物与营养科学成果基础上提出人体营养平衡供给可节 约粮食消费,利用作物生长曲线理论指导绿色营养体饲料、蔬菜等生产,其蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等主要营养素产量比生产谷物可增产1~3倍。因此,发展以人体营养平衡和营养素高产为目标的营养素农业,是满足我国未来16亿人口食物营养需求的有效途径之一。
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出版历程
  • 收稿日期:  1998-05-10
  • 修回日期:  1998-07-30
  • 刊出日期:  1999-09-26

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